您知道很多水果上面都有張貼紙嗎???

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PLU四位碼(four-digit 「 Price Look Up」 numbers)系統

 

  使用水果貼紙標籤最早可溯至1960年代紐西蘭出口的蘋果,貼紙上註有品種名與包裝業者的品牌名稱等訊息。時至今日,小小的水果貼紙可提供更多的資訊如規格(size)、品級(grade)或生產地等。而現在漸趨國際化的四位數編碼乃是由美國的生鮮產品運銷協會(The Produce Marketing Association, PMA)開創,其主要鑑於1980末期,美國所有的市售商品除生鮮食品外皆已被納入標準化的條碼系統(bar code),方便各產業及零售業做銷貨管理及獲得正確的銷售資訊,但生鮮蔬果品項繁多又進貨頻仍,一直缺乏有系統的營銷資訊系統,此對零售業者管理上極為不便且常不得已將數種不同品種以平均價混和出售,而難以賺取應有的差價。因此PMA於1990年為生鮮蔬果開發了一套標準化的四位數編碼系統,稱之為PLU碼(Price Look Up code),供作零售業者發展資料庫(database)的基礎及為生鮮產品訂出符合實質價值的價位。在執行上則是由其轄下的生鮮電子辨識評議會(Produce Electronic Identification Board, PEIB)負責編碼與授碼事項。

PLU所用的四位碼一般皆以「4」開頭,編碼由4011起至4959止,每組四位碼代表一特定品種、規格或等級及產區之組合,但個別的碼址並不具特別的意義。例如「4133」代表"蘋果,小富士種,小,西部產區";「4135」意為"蘋果,小富士種,大,西部產區"。由於各類蔬果品種甚多且新品種不斷問世,故「品種別」為PLU中開放申請登記的項目。但PLU編碼系統目前對規格與產區則採封閉式的規定,前者僅分為「大」與「小」兩級;後者則以美國的科羅拉多州與新墨西哥州的洛磯山脈為界,分為東/中部(East/Central)與西部(West)二大產區,東/中部主要的水果產區為紐約州、佛羅里達州,西部則以加州及華盛頓州為首。分產地別的目的是為掌握產品流向及消費型態。

 

PLU碼之發展現況

 

  根據美國水果產業1996年的統計,全美市售的水果中有70%以上已使用PLU標籤貼紙;而華盛頓州的蘋果則已接近100%使用一般性的PLU貼紙,亦即其出口的蘋果與國內是採一樣的分級規格系統。同時由現況顯示,美國零售業者對各類水果貼PLU碼標籤的要求日增;PLU碼亦促使美國超市的生鮮部門出現明顯地變化:蔬果品項豐富但規格劃一,同類水果可同時有高達7、8個品種分排在貨架上,而價位可能差異懸殊。

 

  PLU四位數碼推展至今在美國已全面普及化,且廣受國際上的重視,像英國就曾要求加入PLU系統,而大多數歐洲國家則要求進口水果(不論產自何地)皆要有PLU碼的標示。不過,亞洲各國的水果消費市場對有無PLU貼紙大都不在意,反倒是其水果出口業者常在本國水果上貼以仿製的PLU貼紙(美國華盛頓州蘋果最常被仿冒),權充美國水果銷至國外。我們國內也常有大陸蘋果以PLU貼紙仿冒美國蘋果進口,或零售業者將國產的富士蘋果貼上日本標籤魚目混珠,以賺取暴利的情形。

 

進口水果的PLU四位碼(four-digit Price Look Up numbers)系統是在1990年由美國的 生鮮產品運銷協會(The Produce Marketing Association, PMA)整理, 現在有超過一千種以上的編碼. 以前主要都是4字頭開始, 後來因為不夠使用, 開始有3字頭的編碼.

 

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數字不同, 結果不同

進口水果 PLU 標籤的重點簡單說明如下:

開頭是 4, 有四碼, 代表是”傳統栽種”的水果. ( 很多開頭是3的也是同類 )
開頭是 9, 有五碼, 代表是”有機(organic)栽種”的水果.
開頭是 8, 有五碼, 代表是基因調整/基因改質的水果. 如果可以的話, 應該少吃!!

 

但是, 一般的進口水果百百種, 要如何確認?? 可以上網找.
有個好用網站( fruitsticker.com ), 只要輸入進口水果 PLU 標籤碼, 便可以列出水果的特性/種類/品項/說明. 很方便!

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