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石二鍋---王品集團的入門款,王品真的是每個等級的餐廳都要殺進殺出的,連這種198元的小火鍋界也一腳踏進來。

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乾淨整齊的開放式廚房、每個員工都有戴帽子、口罩、手套,不銹鋼台上乾乾淨淨的,讓人一進來就感覺得舒舒服服的。

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這次來到的是台中市大里店,小小的店面也有60個左右的位子,整體環境不像一班的小火鍋店暗暗的、臭臭的,會讓人有種東西不好吃也直的的感覺。雖然只是小火鍋,但是位子也蠻大的,連我這種大噸位的坐下來也不會感覺的礙手礙腳的。

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11種鍋類,有涮涮鍋、鑄鐵鍋兩種,配料單點一份最多也才50元,真的是平價。這次先點上招牌推薦的雪花牛鍋跟鯛魚鍋。

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涮涮鍋就是直接湯頭+材料,鑄鐵鍋有經過爆香的手續,不過似乎也聞不太出來有多香到哪邊(在家裡習慣豪氣的爆香後果),冬瓜檸檬汁偏甜,一大敗筆,哪有人吃火鍋來杯這麼甜的東西。右上方的是火力控制鈕,藏在下面的應該也是微波爐吧!

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有需要才會把配料盒搬出來,這一樣來不會弄得油膩膩的,也不會都擺在桌上佔位置。那個辣椒真的很辣,連愛吃辣的朋友都說辣得夠勁。

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大集合---缺了肉

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整體來說,火鍋料很一般,品質卻不錯,不會像一般的小火鍋店那些爛品質的火鍋料,湯頭也很實在,不會有太多的調味料跟味素,但這一堆東西吃下去還是需要去運動一下才好消化,畢竟加工食品占大多數。

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鯛魚鍋---10片薄薄的鯛魚肉,放到鍋裡熟了、但也碎了,坦白說我會把這個列為地雷商品之一,上次在草屯"鍋神"吃過的鱸魚鍋才叫豪邁、大器,整尾鱸魚切開擺在撲滿冰塊的小魚船上面端上來,整個就是胃口大開。

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左邊的是雪花牛肉,品質真的不錯,即使直接拿來燙熟也不會乾澀,果然王品的牛肉有一定的水準,不愧是招牌鍋之一,而且叫一份肉也才50元,比一些燒烤店、火鍋店親民多了。

 

 

198元的價格,享受這個環境、食材,基本上CP值很高,回到家裡也不會覺得身上有濃濃的火鍋味,但假日可是要提前幾天先訂位,不然當場可是要等很久才有位子。

 

 

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