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騎單車到現在,越是有觀光客的地方,我越是不想去,不過鹿港應該是我最常去的地方。鹿港好玩的不是在哪些這幾年才冒出來的仿古老街,也不是那些外地來的攤商,也不是曬整天太陽的食品麵餅。到現在鹿港周邊仍保有很多傳統的手藝、廟宇、小吃,如果你是外地人,建議你除了進到媽祖廟之後,可以一探究竟。

 

凌晨5點門外下著雨,心裡盤算著到底要不要出門,不是怕淋噢,而是怕下雨後的悶熱及酷曬,好家在小雨過後天氣轉晴。錯過彰草路改走彰鹿路,坦白說彰化交流道、台19、金馬路這邊很不適合單車族,車流量實在是太大了,從頂番婆騎起來悠閒多了。按原計畫一早到達福興鄉拜訪手工麵線的製作,地點就在大排的旁邊,離鹿港市區不過5分鐘的單車路程,老闆一句11點左右才會開始拉麵線,讓我的計畫大亂。不過既來之則安之,鹿港有吃不完的好料在等著我。

 

小時候很喜歡吃楊桃,四果冰的楊桃蜜餞、整杯冰冰涼涼的楊桃汁,都有著滿滿的童年回憶。曾幾何時貴森森的楊桃身價暴跌,吃的人也少了,街上能喝到的楊桃汁總是香濃味醇到令人恐怖,真不知道加了多少香精跟色素下去。拜在地人小黃車友指點,來到第一市場邊的楊桃汁大王,一路的悶熱日曬讓一碗冰涼爽口的楊桃冰澆熄。

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這個顏色才是楊桃汁的本色,看到旁邊桶子內的楊桃才想起小黃車友提起的"一定要請老闆加上楊桃",果然這就是手工醃漬的真正楊桃,在這邊強力的推薦買一瓶回家擺在冰箱,冰冰涼涼的喝透體舒暢。

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這個是醃漬好的純楊桃汁,絕對不能直接入喉,醃漬都有大量的鹽跟糖以防止腐壞,經過時間的轉換,果實跟糖分變成對身體有益的成分,加水再調味後就是前面幾張楊桃汁的樣子。

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第一市場有名的不勾芡豬血麵線今天沒有營業.....orz! 這是要我再來一次嗎?

 

在鹿港小巷內總是能讓時間凝結,打盹的老人、慵懶的小喵咪、斑白的老房子。

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棺木行---很多人可能看到會怕怕的吧!話說"壽材"、"壽財",很多人還會跑去借睡一下,看能不能發點"材氣、財氣"。這只是人生另一個過程、另一個家而已。

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牛舌餅在台灣有兩大形狀,宜蘭的牛舌餅主打薄脆,而鹿港的牛舌餅則是厚實綿密,說真的長這麼大似乎只在鹿港買過一次牛舌餅,而且還是一般般的那種。這次拜讀一些美食客的文章,交叉比對後決定前往"明豐珍兔仔寮牛舌餅"。

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"明豐珍兔仔寮牛舌餅"---主打現做、不給預約、限定時間販賣,又把房子蓋在雞不拉屎鳥不生蛋的鬼地方,加上一堆跟我一樣的神經病還是排隊。非假日的9點半一到竟然快20個人排在我前面,真是傻眼了我。門外一張張排好的小椅子,就我一個瘋子騎單車來,明明9點半開賣,就是有職業排隊的阿嬤7、8點就來報到。

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邊排隊邊聽著老人家說到這間店原本是媽祖廟前面攤販的上游,後來自己改型為自己販賣,獨特的口感每天都是大排長龍,現做現烤,還要等涼了才能打包的情況下,平均一個人要排10分鐘才能拿到一包。這邊買東西規矩很多,現金交易、不給預約、一人一大包(1包10片100元、買5包送1包),如果要多買就只能人海戰術跟排了又排、一排再排。

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自討苦吃的我被這袋牛舌餅搞慘了,大家應該都想不過就是6包牛舌餅有啥好奇怪。一袋足足有6台斤多的牛舌餅夠嚇人吧!光提這袋牛舌餅回到鹿港市區就差點要了我的老命,只能先暫時借放在楊桃汁店哩,順便打了通電話請人開車來載...@@"

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喝完當天第三碗楊桃冰轉往手工麵線,很多攝影高手聚集的老厝原本是沒沒無聞,經由令人驚嘆的照片傳遞後,每當假日總是聚集了一堆大砲前往拍攝。據其他blog介紹這間老厝有兄弟倆經營手工麵線的生意,一人在前庭、一人在後院,但今天只有我一台小dc包場~真好!

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未漂白的麵粉經過製作成條狀,在竹篩中排成蚊香狀,經由手工纏繞後,就會拿來外面表演拉麵線的傳統手工技法。古老的房子、頗有歷史的水泥木頭柱子,加上嗡嗡作響的家蜂一大窩,讓我很想拍又很怕被叮>"<

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看著老闆娘雙手併用拉甩後, 絲絲白雪般的麵線就呈現在眼前,掛在木頭上享受太陽公公的洗禮。開工廠的要控制溫度、濕度.....等等一堆條件。老闆娘只用她的經驗跟雙手就能判斷哪時候可以收起來、綁起來、取回室內降溫打包。

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原本白皙白皙的麵線經過日曬後漸漸轉成淡黃色,這個才是麵粉的本色,一束束綁起來的麵線猶如少女般的柔順。日頭恰亞亞,連我這個不怕曬的胖子都受不了,老闆娘還是赤腳在院子走來走去的工作著。

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既然我們來打擾人家工作,加上老遠跑來一趟,帶個幾包麵線回家也是理所當然的事,一包六束麵線才65元真是便宜。回到家裡煮了一碗絲瓜牡蠣麵線,只能說真是人間美味,不過手工麵線有放鹽下去製作,烹煮的時候可以不用再加鹽巴下去唷!

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當天就是在鹿港市區的兩端跑來跑去,逛完麵線後前往彰濱工業區,這邊有很多觀光工廠,例如白蘭氏雞精、玻璃工廠、人體博物館.....等等,挑了大統醬油工廠跟緞帶文化園區拜訪一番!進到彰濱工業區絕對不會迷路,因為到處都有統一的標誌告訴妳哪個觀光工廠怎麼走,只是夏天很曬、冬天很冷、整年風大,前往的各位要有心理準備。

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大統醬油觀光工廠今年才開始營運,主打萬里長城、歐式觀景樓、參觀醬油製造過程。有時候真的會很佩服blog的魔力,看了別人的文章滿懷希望的前往,有時都會有點夢想幻滅的感覺,特別是我單車騎的大滴汗小滴汗的。

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就真的在園區的角落有一個萬里長城跟歐式觀景樓,不過這麼久都還沒動工完成,果然秦始皇蓋很久是真的@@"  不過到上面就能發現視野有夠遼闊,可以觀看整個彰濱工業區,放煙火這邊應該是個超熱門的搶點吧!

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外面3x度,來到兵馬俑展示區、販賣部就像進了冰庫一般,裡面冷氣真的是吹免錢的,裡面的廁所有夠乾淨跟漂亮。兵馬俑~說真的我跟他們不太熟,隨手拍拍後進去販賣區看了一下,全都是大統集團的產品,醬油、辣椒醬、橄欖油、花生油.....等等,旁邊還有個簡單的醬油釀造流程展示區,休息區相當的大,除了有桌椅可以休息跟吃東西外,還提供了免費的茶水,另外更裡面有著醬油工廠的參觀跟介紹,但今天真的太熱了,就沒有前往。但這個地方值得大家一訪。

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在彰濱繞了一圈到緞帶文化園區,在大門口遇到這隻應該是獒犬吧!很大隻、很有威嚴、很會流口水.....(該不會是喜歡我這一身肥肉吧)

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身為男生只能說,這是一個工廠+販賣部,雖然參觀的整面牆壁貼滿的數不清的緞帶,另一邊可以看到工廠的實際狀況,還有一些緞帶的介紹,但~~沒有冷氣啦!要走到最裡面才有。

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在末端有著緞帶裝飾成的很多禮品、娃娃.....等等,也有販賣各式各樣的緞帶,另一邊還能diy染色緞帶,以及歷年來不同機型的緞帶編織機器。

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離開彰濱回到鹿港小巷內,看到手工製作的環香,整路都是中藥加上木柴的味道,鹿港~直的你來細細的品味唷!

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