餃子的BLOG

為什麼我那麼愛吃肉丸---我也不知道

每每看到人潮眾多的肉丸店就是想進去品嚐品嚐

大甲周肉丸

台中縣大甲鎮育德路200號

一粒25元的肉丸真的很划算

一碗20元的湯更是一級棒的贊

價目表..一整個就是便宜來的

整個用餐環境只能用2個字形容-----乾淨....一般的肉丸店除了髒就是熱還有黏.周肉丸的店面規劃的很好.裡面開放冷氣.油鍋邊有抽風機直接將熱氣往外排送.門外做了一個外帶區.這樣就不會一直開開關關的讓冷氣流失掉.木頭桌子上面墊玻璃.乾淨又好整理.小弟對此給予相當高的評價.

坦白講周肉丸不太合小弟的胃口.餡料比較沒有特色點.再來用紙碗裝時會顯的浮在碗邊的油特別多.不過整間店都用免洗紙碗真的是要拍拍手鼓勵一下.一整個感覺就是很環保沒污染又乾淨.所以直接跳過肉丸介紹湯類吧

豆腐肉湯----20元...1整個就是有份量.內餡應該是豬肉+魚漿下去.口感鮮甜好吃.油豆腐處理的不錯.沒有外面店家那種重重的油臭味.湯頭很樸實.會有喝光光再續碗的衝動.光看我老哥的手就知道這樣1碗20元真的是物超所質.

再來上場的是苦瓜肉湯-----20元....苦瓜前置處理的不錯.那些超苦的囊皮都刮的蠻乾淨的.餡料跟豆腐肉應該是一樣的

如果有去前面攤子看的話.會發現豆腐肉跟苦瓜肉是用不同的鍋子裝的.難怪兩碗湯頭截然不同.沒有重重的胡椒味.沒有廉價的香油漂浮.沒有硬邦邦的芹菜梗.

老闆娘也把整個油鍋跟湯鍋都弄的非常乾淨.讓客人感覺很蘇胡.

自己1個人喀掉3樣.....65元...飽到不行..下次去只喝湯就好摟.