百菇莊-----位於香菇街的末端，擁有廣大停車場跟用餐空間，除了提供菇菇料理外，也有開放菇寮讓遊客享受採菇的活動唷!
右邊那朵香菇會不斷的吹出泡泡唷!
新社地區很少有店家提供這麼寬敞、明亮的用餐環境!
店內提供各種新鮮菇類、乾燥菇類，以及各式加工過的菇類產品。
連椅子都是菇菇造型....(這讓我想到了馬力歐)
新鮮香菇的分級包裝---把多餘過長的香菇頭剪掉，然後依大小包裝!
香菇頭乾燥後可以拿去做素肉干或是熬湯頭用。
店家也有針對遊客進行香菇業的介紹，如果是坐遊覽車來的，可以先行跟店家接洽唷!
香菇挑選機
香菇乾燥機
有別於香菇頭挑選機的長方型孔洞，香菇挑選機的滾筒式圓型的，先掉下來的是鈕扣菇，最末端的當然就是大SIZE的菇菇摟!
經由服務小姐的帶領下進入菇寮參觀，一一介紹各種不同的菇類繁殖方式根生長習性!也是第一次知道說杏鮑菇原來是要在低溫環境下生長(難怪都要住在冰箱裡面)，通常一個太空包長一次就要丟棄。
木耳-----很健康又便宜，木耳可以清血、降血壓、控制血糖......重點又沒熱量，在餐桌上只是小小的配角，但對於女生及老人家的健康保養特別有效。
靈芝-----只要是中國人就知道這神奇的東西，店家也說明深黑色、硬梆梆的靈芝功效，倒不如摸起來有彈性的小靈芝的好唷!所以大家不要傻傻的去找那種跟PIZZE一樣大的靈芝。
早期的香菇培養都採用段木，在木頭上面鑽洞後，放入菌絲，現今都改為太空包來提高產量。不過真的要吃香菇，還是要挑段木的香菇(柴菇)，那種香氣不是太空包能比的上的唷!
在菇寮會有一種窒息的感覺，因為菇菇的生長環境需要濕度較高，店家會把菇寮分區栽種香菇，晚上都會開啟灑水系統，到了早上就有長大的香菇可以採收，從小指頭大小到可以採收不用1周的時間。
參觀完菇寮當然就是享受美食，綜合炸菇菇跟菇菇羹
金針、香菇、秀針菇.......還有一個不知道叫甚麼菇來的，現炸熱呼呼的最美味，如果再搭配一杯醋飲會更好唷!
這個菇菇羹裡面東西真的很多，金針、紅蘿蔔、木耳、杏鮑菇.......份量也是霹靂無敵的多，加上那份炸菇菇，當正餐也沒有問題。
下次開車經過百菇莊，不妨停下來享受一下菇菇美食唷!
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