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簡簡單單的醃雞腿，讓你輕輕鬆鬆的料理一道菜
材料:
雞大腿---買回來洗乾淨，把那些髒髒的都洗乾淨，把水滴乾淨備用，可以切幾刀讓醃漬更入味。
調味料---粉蔥切段、嫩薑切絲、迷迭香、白(黑)胡椒粉、醬油膏、香油、鹽巴
拿個手扒雞的手套，拿蔥段、薑絲用力的搓揉雞腿內內外外，然後用保鮮膜蓋起來放一晚就可以料理了。有另外一個更簡單的方法就是把所有的東西都丟進去塑膠袋，然後就用力的搓揉，這是之前看阿基師在電視上面教的小撇步!
料理的話可以用煎的、蒸的、烤的。基本上雞大腿可以請肉攤先行去骨，這樣料理跟食用也比較方便些。
煎的適合去骨後料哩，記得先煎雞皮的部分，這樣油脂就會逼出來、雞皮會脆脆的、雞油的香味也會讓雞腿肉更好吃!
烤的家裡沒有大烤箱，就請大家自己想像一下吧!
用蒸的建議是帶骨下去，內鍋不用放水唷!外鍋用1杯半的水蒸一次後，再用1杯半的水蒸一次，跳起來後悶半小時就可以了!
同樣的可以醃雞腿、醃豬肉、醃雞排.......一招打遍天下唷!
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